В народе бытует миф о сложностях выращивания индеек, поэтому птицеводы отдают предпочтение гусям, уткам, бройлерам…. Любой вид птицы требует хорошего ухода, чувствителен к температурному режиму и качеству кормов. Не секрет, что важно соблюдать главное правило — выращивать каждый вид птицы отдельно друг от друга. Индейка – птица нежная. Соседство с бройлерами или гусями недопустимо из-за разного темперамента птиц. Индюшонок будет голодать и отставать в росте, так как уступает еду и воду своим собратьям. Взрослая индейка ведет себя иначе: она не только не поделится кормом, но и никого не пустит на свою территорию.
На своем подворье я выращиваю индейку уже несколько лет. Индюшиное мясо – ценный белковый продукт животного происхождения, в состав которого входят незаменимые аминокислоты и витамины группы В. Мясо индейки является диетическим из-за низкого содержания жира и холестерина (в 1 кг 215 г протеина и 70 г жира).
Выращивание индейки требует больших затрат на корма. Только по этой причине многие мои знакомые делают выбор в пользу других видов птиц.
Самая большая проблема – закупка качественного корма. При использовании несоответствующих кормов теряются продуктивные качества птицы, и продлевается срок откорма. Высококачественный корм необходим при выращивании и мелкой и крупной породы индейки. По скорости среднесуточного прироста индейка значительно обгоняет утку и гуся. Оптимальный вес она набирает через 5-7 месяцев. Известно, что правильное содержание и кормление послужит реализации заложенного генетического потенциала кросса. Есть легкие кроссы (8-10 кг.), средние (10-15 кг.), тяжелые (15-25 кг). Широкогрудый петух может достигать 15-20 кг., индейка – 10-12 кг. Еще большим весом отличается индюк породы Big-6.
Содержание
Что влияет на жизнеспособность птицы?
Первое важное условие – покупать здоровую птицу у надежных производителей.
Нельзя приобретать птицу неизвестного заводчика. Во многих частных птицефермах не соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы (зараженные яйца, слабый вывод…). На базарах достаточно много недобросовестных продавцов, которым важно сбыть некачественный товар. Покупатели выбрасывают деньги на ветер, так как нездоровая птица при любом уходе и лечении погибает.
Второе условие – откажитесь от лекарственных препаратов, укрепляйте иммунитет молодняка здоровым питанием.
Все ветеринары рекомендуют проводить серьезные профилактические процедуры против различных заболеваний: первые три дня давать молодняку антистрессовые препараты, с пятисуточного возраста неделю пропаивать антибиотиками (тилазин (тилан) 5 гр на 10 литров воды, байтрил (1 мл на 2 л воды)), через месяц повторить прием антибиотиков.
Считается важной двойная витаминизация: со второй и шестой недели советуют три дня поить витамин D3 (1гр на 1 л воды). Для профилактики аспиргиллеза пятнадцатисуточным индюшатам добавлять в корм в течение трех дней нистатин (1гр на 10 кг). Завершает профилактику трехдневное пропаивание метронидазолом (половинка таблетки на 1 л воды) и недельный прием Чиктоника (1мл на 1 л воды).
Использование антибиотиков может иметь негативные последствия: эти препараты накапливаются в птице, а в дальнейшем попадают в организм человека.
В промышленном мясном птицеводстве, животноводстве сегодня применяют пробиотик «Байкал» УМ 1У. Он прошел экспертизу во Львовском научно-исследовательском институте. Вот как рекламируют этот ветпрепарат «нового поколения»: ««Байкал» УМ 1У повышает сохранность птицы и дает хороший прирост живой массы тела. Качество мяса после применения препарата соответствует ветеринарно-санитарным требованиям по безопасности».
Интенсивный рост птицы в промышленном птицеводстве важен для развития бизнеса, но продукт, полученный по всем этим методикам далеко небезопасен. Никто не знает, как он подействует на здоровье потребителя в недалеком будущем.
Третье условие – не усложняйте себе жизнь измерениями, режимами, подсчетом рациона. На самом деле все гораздо проще.
В Интернете много статей и видеороликов о выращивании индюшат в домашних условиях. Многие делятся странным опытом, предлагая:
- следить за влажностью воздуха (в течение первой недели она должна составлять 75 % , со второй недели — 70%);
- измерять в воздухе содержание ядовитых газов (безопасное количество сероводорода – 15, углекислоты -0, 25%, аммиака 5 мг/м3);
- регулировать световой режим (с первой недели освещение должно быть круглосуточным, с 6 недели включается свет 2 раза в сутки по 4 часа, чтобы поддерживать восьмичасовой световой режим);
- кормить первые 10 дней 8 раз в сутки (с 6 утра каждые 2 часа), с 11 по 20 день – семь раз, с 20 по 40 день – 6 раз, с 40 по 120 день – 5 раз);
- выгуливать индюшат до 9 недель только по 2 часа в день, с 10 недели выгул увеличить до 9 часов.
Соблюдать вышеперечисленные рекомендации довольно сложно. На все эти правила требуется время, которого обычно всегда не хватает.
Первую неделю лучше поить птицу кипяченой водой (теплым чаем) и кормить нулевым кормом для индюшат. Нулевой корм нужно давать весь первый месяц. Со второй недели можно добавлять в рацион молодняка творог и траву (мокрец, листья салата и капусты). Измельченную зелень можно давать отдельно или с творогом. В хорошую погоду индейке любого возраста полезна прогулка с утра до вечера. Во время прогулки индейка купается в песке, золе, земле, ловит насекомых, выбирает те травы, которые ей необходимы (одуванчик, клевер, подорожник, молочай, муравка).
После первого месяца можно переходить на комбикорм для индеек от 5 недель и старше. В прошлом году я решила сэкономить расходы на корм, включив в рацион двухмесячных индеек пшеничную дробленку и жмых. Приучать к новому меню нужно постепенно. Первое время индейка ест жмых с пшеничной дробленкой без особого удовольствия, поэтому раз в день можно давать ей ее любимый комбикорм. В трехмесячном возрасте индейка любит в качестве добавки к корму капусту, свекольную и морковную ботву, яблоки, помидоры, огурцы, кабачки, арбузы. Овощи нужно мелко резать. К четвертому месяцу индейка становится очень прожорливой, так как в это время она добирает вес и жир.
Кормить птицу можно только специальным кормом. Индейка быстро растет, но это очень затратно. Тот разнообразный рацион, который предлагаю я, требует больше временных затрат.
Каждому времени свойственны характерные ему черты взаимодействия природы и человека. Отношение к природе изменяется на глазах. Истинная ценность человека в осознании своей связи с природой.
Мои советы достаточно простые:
- С суточного возраста держите индюшат в просторном ящике под лампой. На дно ящика постелите мелкое сено. Подстилку меняйте по мере загрязнения.
- В течение первых двух месяцев круглосуточно оставляйте включённой лампу. Лампа должна висеть на безопасном расстоянии, чтобы не допустить перегрева птицы.
- Не допускайте сквозняков, загрязнения поилок и кормушек.
- Следите за тем, чтобы птица не застудила лапки.
- Со второй недели в теплую погоду выпускайте индюшат на травку и песок. Индюшатам нужен простор, чтобы ходить, бегать, летать. Кормите по мере опустения кормушки: кончился корм – добавляйте свежий.
- Клетка или загон, в котором находится птица, должны быть безопасными. Индейка любит залетать на забор, бегать по крыше своего домика, сидеть на двери. Сверху над выступами досок забора или двери необходимо прибивать реечку, чтобы лапа птицы не попала между досок. Попав в такой капкан, птица погибает.
- Не оставляйте птицу надолго без внимания. Индейка может повиснуть, зацепившись когтем за сетку, которой огорожена территория двора.
- Взрослая индейка легко переворачивает чашу с кормом. Ставьте чашу или ведро с кормом в колесо от машины. Такой простой способ сохранит корм чистым.
Три вида разведения индеек
В зависимости от цели разведения существуют три системы разведения и содержания индеек.
Самой древней и надежной является экстенсивная система, где преобладающее влияние имеют факторы природного происхождения. Эта система встречается в небольших приусадебных и фермерских хозяйствах. Экстенсивный способ разведения удовлетворяет в основном собственные фермерские потребности в мясе. Такой способ подходит для индейки среднего типа, которая менее чувствительна к условиям содержания. Молодняк приобретается весной, и первое время содержится в закрытом теплом помещении.
В летнее время птица находится на выгульном содержании. Ей достаточно сложить из блоков небольшое укрытие с навесом. При таком способе содержания наблюдается повышенная устойчивость птицы к инфекционным заболеваниям, болезням пищеварительной и дыхательной систем. Проблемы могут быть только из-за травм и несбалансированного рациона.
Полуинтенсивный способ содержания (использование природных и искусственных факторов) применяют в крупных фермерских хозяйствах. Выращивают птицу в закрытых помещениях (в клетках) с выгулами на специальные площадки. Этот способ позволяет получать продукцию круглый год, но поддержание нужного микроклимата требует больших затрат. Полуинтенсивная система разведения подходит для выращивания средних и крупных кроссов, но изоляция и ограничение пространства способствует распространению различных инфекций.
Интенсивный способ выращивания характеризуется полной изоляцией птицы от воздействия факторов окружающей среды. Способ используется на крупных современных птицефермах. Птица выращивается в клетке. Выгуливание не предусмотрено. Интенсивная система способствует вирусным заболеваниям, болезням конечностей, несмотря на сбалансированное питание и автоматическое регулирование микроклимата. Эта технология работает при высоком уровне гигиены производства.
Из трех способов для меня удобна экстенсивная технология. Она позволяет получить мясо безупречного качества.
Уважаемый читатель! Буду рада ответить на все ваши вопросы по выращиванию индейки. До новых встреч!
